Para dos personas
Dos lomos de Atún fresco
Dos dientes de Ajo
Dos hojas de Laurel
Medio vaso de Aceite de oliva
Medio vaso de Vinagre
Pimienta en grano
Elaboración:
Fileteamos los dientes de ajo y los freimos en una sartén honda con una gota de aceite y reservamos. Añadimos a la sarten el vinagre, el aceite restante, el laurel y la pimienta en grano, colocamos los filetes de atún y cocinamos a fuego muy lento durante unos treinta o cuarenta minutos, dando la vuelta a los filetes si es necesario. Podemos acompañar con patatas fritas o a lo pobre. ¡Delicioso!
Nota:
Podemos probar con cualquier otro pescado azul, bonito, caballa, mujol ...
Nota:
Podemos probar con cualquier otro pescado azul, bonito, caballa, mujol ...
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Etiquetas: cocina, recetas, pescado, gastronomía
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