Cocinillas Sueltos | Gastronomía Cotidiana

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Goulasch Sencillo | Recetas de Cocina

Ingredientes:
Para cuatro personas


1 Kg. de Ternera en dados
Una Cebolla
Un Pimiento Verde
Un Pimiento Rojo
Tres Dientes de Ajo
Un vaso de Vino Tinto
Un vaso de Caldo de Carne
Un vaso de Tomate Frito
Harina
Laurel
Sal y Pimienta
Pimentón


Elaboración:


Se frien los ajos enteros y sin pelar con un chorrito de aceite. Se añaden la cebolla y los pimientos cortados en daditos pequeños, sazonamos y se dejamos dorar.

Enharinamos los trozos de ternera, salpimentamos y doramos en una sartén.  Añadimos las verduras y la carne a una olla rápida, incorporamos el vaso de vino, el vaso de caldo, el tomate frito, dos hojas de laurel, unos granos de pimienta, un poco de sal y una cucharada de pimentón. Se cocina en la olla rápida durante 15 minutos y listo. Con unas patatas asadas o fritas está de toma pan y moja, delicioso...

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